recette & alimentation

J'ai trouvé par hasard cette lettre publié en 1884 et je voulais vous la partager ! Menu des cultivateurs La tire-liche, la pitoune, les tartes à la ferlouche, la poutine glissante… – Le carême Par Hector Berthelot (publié en 1884) La cuisine de nos grands-pères...

#Recette & Alimentation

Autrefois, la plupart des familles Québécoise en avait toujours dans une jarre à biscuits. En revenant de l'école ou du travail, c'était toujours apprécié ! Ingrédients : 1 tasse de mélasse 1 1/2 tasse de cassonade 1 tasse de graisse (crisco) 3/4 tasse...

#Recette & Alimentation

Voici une recette présentée lors d'un repas communautaire sous le thème "Gastronomie Italienne". C'est Mme Scandella qui avait présenté ce plat. J'ai retrouvé cette recette grâce à notre revue interne, c'était en 1999 ! Ingrédients : farine de maïs 28...

#Recette & Alimentation

Lundi passé pour notre table ronde, c'était un atelier bien spécial. Micheline Arsenault, notre Conseillère aux dossiers à fait venir une spécialiste du chocolat : Mme Éléna Thibault. Nous avons eu une conférence sur l'histoire du chocolat ainsi qu'une...

#Recette & Alimentation

Voici une délicieuse recette qui se fait en un temps record ! Grands et petits se régaleront ! On peut même les offrir en cadeau, ils feront la joie de son détenteur ! Ingrédients : 1/2 tasse de dattes séchées et dénoyautées 1/2 tasse d'eau 3,5 onces...

#Recette & Alimentation

Sucré - Salé Ces boules renferment un trésor chaud et coulant ! Ingrédients : 1 tube de pâte à croissant Pillsbury 1 tasse de sucre parfumé à la cannelle bonbons au caramel (carré) Instructions : 1. Mettre un papier parchemin sur une plaque allant au...

#Recette & Alimentation

Ces petites boules rondes sont une spécialité Bourguignonne, donc qui nous vient de la France. Et c'est justement une personne qui vient de ce beau pays qui m'a envoyé la recette pour le Temps des Fêtes. Les gougères sont très appréciées avec l'apéritif...

#Recette & Alimentation

Mercredi passé, notre atelier s'intitulait ''Gourmandises de Noël'' et c'est Nicole P. qui nous a p artagé une de ses passions. Ces biscuits sont un vrai régal ! Ingrédients : 1 1/2 tasse de farine 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte) 1/4 c....

#Recette & Alimentation

D'ici lundi, il n'y aura pratiquement plus de citrouille à vendre, en effet, aussitôt que l'Halloween est passée, cette denrée devient extrêmement rare. Alors si vous désirez faire la confiture que Suzanne Gagné, allez vite chercher une citrouille. Nous...

#Recette & Alimentation

L'an passé, Manon, nous avait préparé ces délicieux petits muffins pour notre Encan OLO. Voici sa recette. Ingrédients : 500 ml farine tout usage 2 ml de sel 125 ml de sucre 15 ml de poudre à pâte 5 ml de cannelle 5 ml de muscade 2 œufs 50 ml de beurre...

#Recette & Alimentation

Mme Claudette Perrino avait fait ces biscuits lors d'un repas communautaire sous le thème "Gastronomie Italienne". Ingrédients : 1 liv re de crisco 8 œufs 2 tasses de lait 20 onces de suc re 64 onces de farine 9 c. de poudre à pâ te le zeste de 2 citrons Instructions...

#Recette & Alimentation

Dans les années 90, on faisait plusieurs repas communautaires au Cercle sous des thèmes différents. Les membres de l'époque ont ainsi pu goûter la gastronomie italienne de Tina C. Ingrédients : 1 pain baguette 4 tomates coupées en dés 2 gousses d'ail...

#Recette & Alimentation

Aujourd'hui, c'est une recette facile que Micheline Arsenault, notre Conseillère aux dossiers, nous a remise à notre dernière rencontre mensuelle. Présentement, nous sommes beaucoup à essayer de réduire le sel, on sait que c'est nocif pour la santé. Cette...

#Recette & Alimentation

Les repas de Cabane à Sucre offrent plus d'une recette à base d'œufs. On y trouve des omelettes, des œufs dans le sirop et bien sûr des œufs pochés dans le sirop d'érable, des pains dorés, etc. La recette des œufs pochés est un peu moins populaire, mais...

#Recette & Alimentation

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>