Bruschetta de Tina
Dans les années 90, on faisait plusieurs repas communautaires au Cercle sous des thèmes différents.
Les membres de l'époque ont ainsi pu goûter la gastronomie italienne de Tina C.
Ingrédients :
- 1 pain baguette
- 4 tomates coupées en dés
- 2 gousses d'ail écrasées
- mayonnaise
- huile d'olive
- ciboulette
- basilic
- origan
- sel & poivre
- fromage mozzarella râpé
Instructions :
1. | Couper des tranches de pain. |
2. | Étendre la mayonnaise sur les tranches de pain. |
3. | Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage. |
4. | Étendre sur les tranches de pain. |
5. | Ajouter le mozzarella râpé dessus le tout. |
6. | Mettre au four à 350 degrés, sur la tablette du haut, pour faire fondre et dorer le fromage. |
Bon appétit ! |
Une recette de Tina Capone - tiré du Voix de Femmes Vol 50 No 3 - Décembre 1999