/image%2F1199094%2F20240629%2Fob_b3a26f_note.jpg)
Mini-Muffins d'Automne
/image%2F1199094%2F20240628%2Fob_49111b_mini-muffin-d-automne-manon-avon-0.JPG)
L'an passé, Manon, nous avait préparé ces délicieux petits muffins pour notre Encan OLO.
Voici sa recette.
Ingrédients :
- 500 ml farine tout usage
- 2 ml de sel
- 125 ml de sucre
- 15 ml de poudre à pâte
- 5 ml de cannelle
- 5 ml de muscade
- 2 œufs
- 50 ml de beurre fondu
- 175 ml de lait
- 250 ml de purée de citrouille
- 125 ml de raisins secs
Instructions :
| 1. | Mélanger les ingrédients secs dans un bol. |
| 2. | Battre les œufs, le beurre, le lait et la citrouille. |
| 3. | Incorporer ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit humide. |
| 4. | Verser dans des moules à petits muffins graissés. |
| 5. | Cuire à 400o F. de 20 à 25 minutes. |
Une recette de Manon Avon