recette & alimentation

28 Janvier 2014

Gratin dauphinois

Voici la recette d'un plat d'accompagnement que Suzanne D. fait dans le Temps des Fêtes. C'est simple et facile ! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à chair jaune 500 ml de lait 1 cuillérée à soupe de crème 50 gramme de beurre sel poivre muscade ail...

21 Janvier 2014

Barres croquantes

Voici une recette que Nicole Pouliot nous a remise pour le défi : votre meilleure recette du Temps des Fêtes. Ces barres croquantes sont excellentes. Ingrédients : 1/2 tasse de beurre 1/2 tasse de cassonade tassée 35 biscuits Premium Plus 1 paquet (8...

10 Janvier 2014

Carrés domino

J'ai retrouvé cette recette dans un Voix de Femmes de 1987. On l'avait demandé à Mme Thérèse Latour, suite à une exposition artisanale où elle avait présenté ces bonnes bouchées sucrées. Ingrédients : 1/2 tasse de beurre fondu 1/4 tasse de sucre 1/3 tasse...

30 Décembre 2013

Sucre de Fantaisie

Des cubes de sucre blanc, on en a tous vu, ils font chic. Nos sucres de fantaisie sont encore bien plus sophistiqués ! Ils se font en quelques minutes. Personne ne le saura à moins que vous ne le disiez ! Matériels : 1 moule à chocolat en plastique (des...

27 Décembre 2013

Biscuits Petits Fours

Pour terminer l'année en beauté, voici une recette de biscuits qui vous régalera les papilles. Ingrédients : 1 1/4 tasse de crisco 1 tasse de sucre 3 1/4 tasse de farine 3 œufs 1 cuillérée à table de poudre à pâte facultatif : noix, pacanes, cerises Instructions...

14 Décembre 2013

Biscuits aux Canneberges et Chocolat blanc

Durant notre encan OLO, Ghislaine nous avait préparé un mélange pour biscuit à offrir en cadeau. L'ensemble était tellement beau, que les enchères sont vite monté à plus de $ 15.00 ! C'est pour vous dire à quel point cette préparation à biscuits eut du...

1 Décembre 2013

Bonbons Arc-en-Ciel

Vous aurez un succès fou auprès de vos jeunes et moins jeunes invités avec ces bonbons rigolos durant le Temps des Fêtes. Vous pourriez même les offrir en cadeaux ! Ingrédients : 5 paquets de jello aux fruits de différentes couleurs aux fraises à la lime...

28 Septembre 2013

Rondelles de concombre au saumon fumé

Le 9 mai 2013 avait lieu notre activité "jumelage de cercles" et nous avons reçu un groupe de fermières du Cercle du Bout de l'Île. Nous étions une cinquantaine de fermières des deux cercles et pour l'occasion nous avions demandé la collaboration de nos...

21 Septembre 2013

Atelier de Sushi

L'atelier de sushis offert par Mme Mado Shrivell du Cercle de Fermières Anjou a eu un vif succès. Onze participantes ont eu une démonstration montrant en détail le procédé le 18 septembre 2013. Notre Présidente : Lise Vigneault mentionne même qu'elle...

4 Juillet 2013

Trempette pour Fruits

Durant la pause-café de notre dernière réunion mensuelle, Louise G-M, notre présidente, nous a préparé une délicieuse trempette pour accompagner les fruits. Voici sa recette. TREMPETTE POUR FRUITS 1 brique fromage à la crème Philadelphie (ramolli) 1 pot...

9 Avril 2013

Sauve ta bouffe !

Hier, Denise McDougall, la Responsable aux dossiers du Cercle nous a parlé des aliments qu'on achetait. Dans ce domaine, nous sommes plusieurs à faire une surconsommation : nous achetons des aliments en grosse quantité lors de vente, puis les mettons...