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Gratin dauphinois
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Voici la recette d'un plat d'accompagnement que Suzanne D. fait dans le Temps des Fêtes.
C'est simple et facile !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair jaune
- 500 ml de lait
- 1 cuillérée à soupe de crème
- 50 gramme de beurre
- sel
- poivre
- muscade
- ail
Instructions :
| 1. | Peler et couper les pommes de terre en tranches plates et minces. |
| 2. | Laver, éponger et assaisonner. |
| 3. | Frotter un plat à gratin avec une gousse d'ail. |
| 4. | Enduire de beurre le fond et les parois du plat. |
| 5. | Déposer les pommes de terre bien serrées dans le plat jusqu'à 1 ou 2 cm du bord du plat. |
| 6. | Mouiller avec le lait et la crème. |
| 7. | Parsemer le dessus de noix de beurre. |
| 8. | Enfourner à feu moyen pendant 2 heures. |
Recette offerte par : Suzanne Dagenais
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