Repas de Cabane à Sucre
En fin de semaine, plusieurs personnes
ont été à la cabane à sucre fêter Pâques.
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Les menus de cabane à sucre se ressemble énormément. La recette peut varier un peu d'un cuisinier à l'autre, mais dans l'ensemble c'est le même genre de cuisine.
De grandes tables accueillent les familles et amis. On met les plats au milieu de la table et les personnes se servent elles-mêmes. Tout est à volonté, mais attention c'est très riche et sucré, alors après il faut se dégourdir et marcher un peu.... La tentation de manger de la tire d'érable sur neige vous attendra au détour d'un chemin. Et c'est certain vous goûterez à ce plaisir doré !
Voici le traditionnel menu de cabane à sucre. Nous avons déjà quelques recettes sur le blog donc si ça vous tente d'en savoir un peu plus, cliquez ....
- Soupe aux pois
- Creton
- Kepchup maison
- Betterave marinée
- Omelette
- Fève au lard
- Oreille de crisse
- Pomme de terre
- Saucisse dans le sirop
- Tourtière Québécoise
- Jambon à l'érable
- Oeuf pochés dans le sirop d'érable
- Salade de choux
- Grand-Père
- Crêpe au sirop d'érable
- Galette de sarrazin
- Tarte au sucre ou Tarte à l'érable
- Pouding Chomeur à l'érable
- Tire d'érable