Beignes au Four
Des beignes cuits dans le four, pourquoi pas ?
c'est bien moins gras !
Voici une autre recette que j'ai reçue de Madeleine F. de La Tuque.
Note : Utilisation d'un robot boulanger
Ingrédients :
- ¾ tasse de lait
- 2 gros œufs
- 4 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à thé de sel
- 1/3 tasse de sucre
- 3 ¼ tasses de farine tout usage
- 4 c. à thé de levure de boulanger instantanée
Glaçage :
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Instructions :
1. | Choisir la fonction "dough" sur votre machine à pain. |
2. | Sortir la pâte au signal annonçant la fin du cycle. |
3. | Pétrir légèrement et laisser reposer 10 minutes. |
4. | Sur une surface farinée, rouler la pâte à ½ pouce (1 cm) d'épaisseur. |
5. | Couper avec un emporte-pièce, placer sur une plaque à biscuits huilée et laisser lever 1 heure. |
6. | Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les beignes soient légèrement dorés. |
7. |
Pour faire le glaçage :
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8. | Glacez ou saupoudrez de sucre. |
Recette offerte par : Madeleine Fortin