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Cœur de la St-Valentin au chocolat
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Ces biscuits au chocolat en forme de cœur auront bien du succès ! |
Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
- 1 1/2 tasse (375 ml) de farine out usage
- 1 tasse (250 ml) de sucre à glacer
- 1/3 tasse (75 ml) de cacao
Instructions :
| 1. | Battre le beurre en crème. |
| 2. | Tamiser ensemble la farine, le sucre et le cacao. |
| 3. | Incorporer les ingrédients secs graduellement au beurre de façon à obtenir une pâte molle. |
| 4. | Si la pâte est trop molle, la refroidir 15 minutes. |
| 5. | Abaisser la pâte, une partie a la fois sur une planche légèrement enfarinée à 1/8 de pouce d'épaisseur. |
| 6. | Découper des cœurs avec un moule de 3 pouces. |
| 7. | Mettre sur la tôle à biscuits non graissée. |
| 8. | Cuire au four préchauffé à 300o F de 20 à 25 minutes. |
| 9. | Laisser légèrement refroidir les biscuits avant de les retirer de la tôle. |
| 10. | Ajouter du glaçage de fantaisie sur chaque biscuit. |
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Glaçage :
Ingrédients :
- 1 blanc d'œuf
- 1 1/2 tasse de sucre à glacer
| 1. | Battre le blanc jusqu'à ce qu'il mousse. |
| 2. | Ajouter graduellement le sucre jusqu'à ce qu'il forme des pics. |
Bon appétit !
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Si vous faites cette recette, |
Une recette de Yvette Tessier - tiré du Voix de Femmes Vol 51 No 2 - Déc. 2000
Recherche : Madeleine Geffard
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