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Biscuits à l'orange
Mme Claudette Perrino avait fait ces biscuits lors d'un repas communautaire sous le thème "Gastronomie Italienne".
Pour le Temps des Fêtes ça semble une excellente idée !
Ingrédients :
- 1/2 livre de crisco
- 4 oeufs
- 16 onces de sucre
- 8 onces de jus d'orange
- 5 tasses de farine
- 1/2 bouteille d'essence d'amande
- 8 c. de poudre à pâte
- petits morceaux d'oranges au goût
Instructions :
| 1. |
Mélanger tous les ingrédients. |
| 2. | Faire des boules et les rouler dans le sucre en poudre. |
| 3. | Cuire à 325 degrés, au centre du four. |
| Bon appétit ! |
Une recette de Claudette Perrino - tiré du Voix de Femmes Vol 50 No 3 - Décembre 1999
Voici une photo qu'une dame nous a envoyé avec son commentaire. Merci infiniment.
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Juste pour vous dire que mon mari a tellement aimé les biscuits que j’ai dû en refaire ! Comme j’ai utilisé des clémentines que j’avais en trop et qui allait se perdre, j’ai tout utilisé. Le jus ainsi que la pulpe et des morceaux que j’ai ajouté à la recette. De plus, au lieu de les façonner en boule, j’ai utilisé une cuillère à crème glacée pour les déposer sur la plaque et je les ai aplati avec une fourchette. Cela donne des galettes délicieuses !
de Lise B-H |
Recherche : Madeleine Geffard